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ブリックドバッシュチーズのコメント！

濃厚でリッチな薄型四角形、ブリックドバッシュ

ブリックドバッシュチーズの詳細説明！

●“薄型”の“四角形”が目印
おいしいミルクの産地としても有名なノルマンディー地方産の、“薄型”の“四角形”が目印のチーズが、この『ブリックドバッシュ』です。名前の「ブリック」とは“レンガ”という意味で、やはりその独特の形から名づけられています。

●リッチでマイルドな食感
熟成は気にせずに食べることができますので、四角形の端から切り分けることができて、本当に便利です。また熟成が進んでいっても、中心部が硬くならずとろみが増してくるタイプですので、その時々のおいしさを味わってみてください。近年になって生産が始まったチーズですので、食べやすくマイルドに作られています。脂肪分を添加しているため、とってもリッチな食感があり、ミルクの質の高さが味わえるでしょう。

●ボジョレーにも最適
とても濃厚でリッチな味わいの、やわらかなチーズですので、濃い目のコーヒーや紅茶と合わせてもおいしいものです。スプーンですくってバケットに乗せてもおいしくいただけます。またフルーツの酸味とも相性がよく、ぶどうなどと合わせたり、ボジョレー・ヌーヴォーと合わせると相性バツグンです。