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プレズィール・オ・シャブリチーズ
独特の風味の世界のウォッシュチーズ |
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カテゴリ：
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世界のウォッシュタイプチーズ |
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国名：
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フランスチーズ |
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原産地：
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ブルゴーニュ地方のチーズ |
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価格：
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1943円 |
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重量：
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200ｇ |
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プレズィール・オ・シャブリチーズのコメント！
著名ワインと共に、プレズィール・オ・シャブリ
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プレズィール・オ・シャブリチーズの詳細説明！
●“シャブリ”とともにあるチーズ
フランス語で“プレズィール”とは「喜び」とか「楽しみ」という意味を持ちます。つまり、この『プレズィール・オ・シャブリ』というチーズの名前は「シャブリの悦楽」といった意味合いとなります。また“シャブリ”とは、フランスを代表する白ワインの名前。フランスで最も有名な、すっきりと辛口の白ワインです。飲んだことはなくても名前を聞いたことはあるかもしれません。このチーズは、その有名な白ワインと同じ、ブルゴーニュ地方の北部で生産されていて、さらにチーズの表面を“シャブリ”で洗いながら熟成させているという一品です。まさに、シャブリ地区で作られる、シャブリのためのチーズだといえるでしょう。
●ワインとの相性はバツグン
表皮はねっとりとしていて淡い黄金色を放っています。そしてその中身の味わいは、ミルクのコクとほのかな酸味がバランスよく、とっても爽やかな印象を受けまるでしょう。やはり、ここにすっきりとしたシャブリを一口含むと、チーズの旨みがぐっと引き立ち、ワインとの絶妙のハーモニーが楽しめるでしょう。シャブリが手に入らなかったら、フランスのすっきり系の白ワインをチョイスして、ぜひワインとの組み合わせを楽しんでください。
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