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モッツァレラ・イン・カロッツァ

モッツァレラチーズを使った簡単料理です。パンからとろけるモッツァレラチーズが非常に食欲をそそる一品です。調理にも時間がかかりませんので是非お試しください!


モッツァレラ・イン・カロッツァの作り方


材料(1人分)
モッツァレラチーズ ・・・8×8cm薄切り2枚
食パン ・・・2枚
・・・1個
牛乳 ・・・200ml
小麦粉 ・・・適量
揚げ油 ・・・適量
アンチョビフィレ ・・・1本
クレソン ・・・適量
作り方
1:食パンの耳を切り落とし、牛乳に浸して柔らかくします。このとき卵はほぐしておいてください。

2:モッツァレラチーズを1のパンの中央に置き、その上にアンチョビフィレを置き、もう一枚の食パンで挟みます。

3:小麦粉を全体に軽くまぶして、1でほぐした卵を全体につけます。

4:揚げ油を中温に熱して、3をきつね色になるまで揚げてください。できたら食べやすい大きさに切ってクレソンを添えて、いっただきまぁ〜す!
使用チーズ
モッツァレラ バッカ
カテゴリ:
世界のフレッシュチーズ
国名:
イタリアチーズ
原産地:
カンパーニア地方のチーズ
価格:
578円
重量:
125g
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