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チーズの上手な保存方法

チーズの選び方はちゃんと理解しましたか？僕はしっかり頭に入れたよ！これでスーパーなんかでもしっかりとおいしいチーズを選べるよ。

でも、僕みたいに小さな体だと、一日で丸々1個のチーズを食べることができないんだよね。そうなればまた今度食べるときまで保存しなくちゃいけないよね。でも今まで勉強した中でチーズの乾燥は一番良くないって事だったしねぇ〜。

よぉ〜し！ここではチーズの保存方法を勉強しましょうよ！じゃ行きましょう！

チーズの選び方早見表

フレッシュタイプチーズの保存 フレッシュタイプチーズは作りたてが一番おいしいチーズですので、開封後は出来るだけ早く食べきるのが良いです。もし余ってしまった場合は、切り口から中身が流れ出さないようにアルミ箔で押さえて冷蔵庫で保存するようにしましょう。 白カビタイプチーズ ラップに包み野菜室で保存するか、密封できる容器に野菜や果物の切片を入れて（ジッパー付きのビニール袋でもよい）に入れて冷蔵庫で保存すると良いでしょう。 シェーブルタイプチーズ 水分が多いチーズなので、ラップでぴっちり包むと蒸れてしまいますので注意してください。ラップに包むときはぴったりつけないで、少し隙間を空けて包み冷蔵庫で保管してください。 ウォッシュタイプチーズ ウォッシュタイプチーズは匂いが強いものが多いので、密封できる容器に野菜や果物の切片を入れて（ジッパー付きのビニール袋でもよい）に入れて冷蔵庫で保存すると良いでしょう。 ハード＆セミハードタイプチーズ カット面が広い分、カビが発生しやすいチーズです。カビが付いた部分を取り除くと問題なく食していただけます。

チーズの選び方も種類によってそれぞれ違ってたけど、保存方法もチーズの種類によって様々なんだね。チーズは食べ物と言うよりも、むしろ生きものみたいなものなんだね。

しっかりとその種類のチーズによって正しい扱い方をしないとチーズのおいしさが死んじゃうんだものね。でも今まで何気なく食べていたチーズでも今まで勉強してきたことを思い出して、扱うともっともっとおいしく食べられる訳だね。

次はチーズの切り方について勉強してみよう！