世界のチーズ専門店 チーズコム
このサイトでは世界のチーズを中心にチーズの歴史や情報を発信しているサイトです。

世界には非常に様々なチーズがあるのをご存じですか?私たちが一般に食しているチーズとはひと味違う世界のチーズは自分自身の楽しみのためはもちろん、贈り物やホームパーティーで世界のチーズでおもてなしなんかも非常に喜ばれます。

チーズにあまり詳しくない方でも大丈夫!『カマンとチーズの旅』ではキャラクターであるカマンとチーズの旅に出てチーズ初歩から応用までチーズの知識をバッチリ学ぶことができます。知れば知るほど奥深く楽しいチーズの世界を是非堪能してください!

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2006/4/10 相互リンク 関金の根わさび 様追加
2006/3/24 相互リンクTeabag-Bazaar様追加
2006/3/24 チーズレシピ追加しました!
2006/3/17 チーズレシピ追加しました!
2006/2/3 スイーツ特集ページ追加



フレッシュチーズとは熟成させない「非成熟」いわば赤ちゃんのチーズでマイルドな口あたりで世界的にも誰にでも好まれるのがフレッシュタイプのの特徴です。
世界のフレッシュタイプ紹介世界のフレッシュチーズの一覧

表面が白カビに包まれているのが特徴の白カビタイプチーズ。日本でも多く販売されています。クリーミーでマイルドな口あたりのものが多く食べやすいです。
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ウォッシュタイプチーズとは熟成過程でワインやブランデーなどの地酒・塩水で表面を洗ったもので非常に個性的なものが多くあります。
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シェーブルタイプチーズとはヤギの乳から作られたチーズです。食べる時期により風味が変わり通の間では大人気です。
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青カビタイプチーズとは別名ブルーチーズとも呼ばれます。食べやすい味からビリッと刺激的な味がするものまで幅広く存在します。
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一般的にチーズと言えばこのセミハードタイプです。製造過程で強めにプレスをかけているため固形がしっかりとし、熟成もゆっくり進むのが特徴です。
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ビールのおつまみにも最高
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様々なタイプの味の世界をお楽しみ頂けます。ホームパーティーや贈り物にも世界のチーズの詰め合わせは非常に喜ばれます。自分の好みにあった味を発見!
お試しセット世界のお試しチーズセット
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